バラの誕生-ウェールズティーパン

バラの誕生-ウェールズティーパン
純粋なスリランカ産「セノクティー」

これは、紅茶にドライミックスフルーツを浸して作られた、味のない無酵母のパンです。アールグレイティーは、パンにも素晴らしいエキゾチックな味を与えます。

ティータイムでよく出されるウェールズのレシピで、スライスはバターで広げます。

材料:

  1. ¾パイントまたは425 mlの紅茶
  2. 1lb / 450gの自己増殖小麦粉
  3. ミックススパイス小さじ1
  4. 12oz / 350gドライミックスフルーツ
  5. ½lb / 225gダークブラウンシュガー
  6. 1つの大きい卵

方法:

オーブンを325˚F/170˚C/ Gas3に予熱します

2lbの塊錫に線を塗り、グリースを塗ります

  • 洗浄したフルーツを少なくとも12時間または一晩紅茶に浸します
  • すべての乾燥成分を一緒に混ぜ、浸したフルーツに混ぜます。
  • 卵を打ち、上記の混合物にかき混ぜます。
  • 混合物を錫に入れる
  • フォークがきれいになるまで、1〜2時間焼きます。
  • ブリキで15分間冷ましてから、冷却ラックに置きます。

提供する:スライスとバター。

スザンヌ・ボーモントのレシピ

 

 

 

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